胡辣汤

花生米提前煮熟，其他所有菜切小丁备用

菜丁略炒熟后加水炖煮，加入各种调料，醋最后加（避免熬煮挥发影响酸味），关火前加入水淀粉，搅到喜欢的粘稠度，关火滴入香油撒小葱花。

热呼呼喝一碗太美味了。