开水揉面，我是用面包机揉的，大概揉了20分钟，醒面20分钟。
除面粉和水之外的调味混合，顺着一个方向打上劲，味道根据个人口味进行调节。
面饼包好以后，放锅里煎，因为比较厚，我加了水焖煮，类似生煎，水干后双面煎微微有硬度就好。
面饼折叠如下图
面饼折叠
面饼折叠
折叠如图
折叠如图
折叠如图
折叠如图
折叠如图
1、面粉的吸水度不同，水慢慢加调到雪花状就行； 2、包肉馅不要贪多，薄薄一层就好，否则容易露馅； 3、肉馅可前一个晚上调好，密封放冰箱冷藏，第二天早上做可节省时间。 4、葱油是用玉米油炸小葱，小葱变焦后捞出，此油拌面做凉拌菜等都是极好的。