娃娃菜切好（建议不要把根切开，摆盘不好看），锅内放油，炒，加盐，稍微加点水，熟了以后盛出。摆好盘。
熬汤。锅内加清水煮开，把提前切好的火腿、皮蛋、咸鸭蛋放进去，煮开。尝尝咸淡，适当加盐。
把熬好的汤浇到娃娃菜上即可。