准备好所有的原材料，并将小米清洗干净
压力锅中加入适量水，放上蒸架，再将放好小米和适量水的小碗放在蒸架上，盖上压力锅盖，大火煮至压力显示器上升两格，调小火，蒸5分钟即可
蒸熟的小米晾凉后加入适量盐，适量五香粉、适量胡椒粉，和30克芝麻搅拌均匀
再把面粉倒入搅拌好的小米中，用手揉成面团
硅胶垫撒上面粉，将面团擀成薄薄的面皮，越薄越炸起来越脆，然后切成长方形的小片
锅里加入适量植物油，开中火烧至五成热就可以下入面片
炸成金黄色就可以捞出了
嘎嘣脆的小米锅巴是不是很有食欲呢，你也动手试试吧！