草莓切大件，一个草莓切四份
倒入一半的糖，放冰箱冷藏腌制过夜
腌制过的草莓出了许多的水
准备黄油，一个柠檬挤出汁，备用
玻璃罐放锅里煮10分钟，消毒
把草莓和草莓汁一起倒入平底锅
加入剩下的一半糖
放入黄油
消毒好的瓶子取出沥干水
果酱煮开后，用温度计量一下果酱的温度
一直煮到105摄氏度的时候，果酱就好了
煮好的果酱，草莓超大块的，如果浮末多，可以用勺子勺出来
趁热装好瓶
把装了果酱的玻璃瓶放入锅中，加水没过关系，大概煮10分钟就好了
煮的过程，可以看到瓶盖处不停有小泡泡冒出，这一个就是在抽真空的过程
搭配自己做的红豆欧包，很好吃😋
近看，是不是很诱人呢😋