蒸卤面

大火烧开水，盖上笼布

干面条，错层放入锅中，大火蒸二十分钟，两斤干挂面建议蒸三十分钟

蒸面条中，准备好大料和葱姜

五花肉带皮切成肉片

葱姜大料下油锅爆香

肉片下锅爆炒

加入老抽，继续爆炒

上色后，加开水盖住肉片，水稍微多一点，大火烧开改小火焖炖？

面条快整好，放入蒜苔或者豆角

蒸的干面条倒出来在一个大的容器中，将煮好的菜汁和干面条搅拌，使菜汁和干面条充分融合吸收。

然后铺一层面条，去一层菜，直到把面条和菜全部分层铺到蒸笼内，(注意确定国内的水，不要一会蒸的时候烧干锅了）再次需要蒸二十分钟。

出锅，美味可口呀，多出来的这顿吃不完，下次可以炒着吃