清炒苦瓜虾球（苦瓜也可以很好吃）
770人浏览 47人收藏 0人做过
作者：
vicky厨房
用料
清炒苦瓜虾球（苦瓜也可以很好吃）的做法步骤
步骤 1
苦瓜洗干净 掏瓤，切成5mm厚度的片备用.
步骤 2
虾可以选用南美断头虾 味道更好.但是临时没有普通虾也可以. 将虾开背 取出虾线 蘸少许干淀粉上浆（不宜过多）备用.
步骤 3
调制少许水淀粉勾芡用 淀粉少许1小勺即可 加入适量清水 搅拌 备用
步骤 4
锅烧热 倒入食用油（热锅凉油），将苦瓜片倒入锅内翻炒加入少许蚝油提鲜，翻炒10秒. 倒入虾球翻炒 虾球遇热变色定型（动作轻些）加入少量食盐 临出锅加入少量水淀粉勾芡，翻炒出锅～
菜谱创建时间：2017-03-14 09:30:24
评分 8.8 10 人做过
评分 7.4 40 人做过
评分 7.7 367 人做过
评分 7.6 1870 人做过
评分 8.2 4938 人做过
评分 7.6 397 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.3 2081 人做过
评分 7.1 863 人做过
评分 8.2 220 人做过
评分 7.8 9 人做过
评分 8.3 1162 人做过
评分 7.7 1476 人做过
1 人做过
评分 7.5 798 人做过
评分 9.6 31 人做过