我喜欢用大砂锅或者大烤盘，一次烤六根。 鸡腿(必须)完全解冻，放盘前，用橄榄油和大量盐充分按摩。皮朝上摆进烤盘。
番茄切块放入缝隙。 大蒜整瓣撒入。 香草放上面，放足量。 (thyme，parsley是我自己喜欢的herb，可用可不用。)
175c度 (350f) 90分钟 。还可顺便烤个红薯
时间到了切开一只最大的看里面是不是熟透了。就可以开吃了，里面的汤汁非常下饭别浪费。