准备好材料，并提前把北芪和党参洗净用水泡好(至少提前泡半小时，我一般泡2小时)
把锅烧热，先别放油把姜块倒入锅中把姜里的水分炒干后倒入少量油(油一定要少，要少。否则等下鸡汤很多油)把姜爆香
倒入鸡腿，翻炒3分钟左右后倒入3盖毛鸡酒，再翻炒1分钟
倒入适量水，把党参、红枣等其他材料放进去(连泡北芪党参水一并倒入锅中)锅里，盖上锅盖。大火等水烧开后倒入3、4瓶盖毛鸡酒，盖好锅盖中小火滚半小时(中途千万别开锅盖)
时间到，开锅放入适量盐调味！出锅，开吃！你会闻到很香的鸡酒味，忍不住流口水了！！！