在一个锅中倒入燕麦和水。
以盐和黑胡椒调味。
中火煮10分钟左右，等待燕麦变软变稠，水逐渐收干
加入一勺香气十足的青酱，搅拌均匀
将减脂蛋黄酱、第戎芥末酱、柠檬汁和融化的黄油拌入同一个容器中
用whisk搅成均匀的酱状
在沸水中搅出漩涡，做个完美的水波蛋
牛油果切片，铺在煮好的燕麦上
放上撕成小片的火腿、刨碎的芝士和水波蛋
最后淋上一大勺荷兰酱，用红辣椒粉点缀一下，done！
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