腐乳炒菜心

新鲜菜心洗净；

热锅，倒油，把蒜末爆香；

加入腐乳煸香，并把腐乳压碎；

洗净的菜心倒入锅中，大火爆炒；

菜心六成熟的时候，把腐乳汁也加入，煮沸，放盐炒均即可。