茶树菇减去蒂，木耳泡发洗净，所有食材（除了排骨、莲藕、山药、胡萝卜）放入砂锅(电饭煲)中，倒入2.5升清水，浸泡1小时。
排骨冷水入锅，水沸后去血水浮沫，洗净。
将排骨、莲藕、山药、胡萝卜、枸杞放入砂锅（如果用电炖锅炖汤约2.5小时），大火煮滚转小火煲2小时。
出锅装碗加少量食盐调味即可。排骨可蘸酱油佐餐。