猪腰洗净 片去白色筋膜
切花刀 先竖切再横切 间隔大概3毫米 泡清水备用 如果有淘米水 最好泡淘米水
青红椒切片
葱姜蒜切末 把所有条料加一起调酱汁
猪腰沸水焯水 变形变色后马上捞出 大概10秒钟
锅底放油 下葱姜蒜末 青红椒干辣椒爆炒 下腰花 酱汁翻炒 料汁裹匀 腰花没有血水渗出 出国装盘
1:腰花白色筋膜一定要处理干净 2:切花刀注意 不会切自行百度 3:大火爆炒