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美味炸乌贼的做法

美味炸乌贼

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作者: 果然好美食
果然好美食
墨鱼肉脆嫩鲜美,营养极其丰富。墨鱼鲜肉含蛋白质17.1%,脂肪甚少,还有一定量的碳水化合物、无机盐以及维生素等。每百克干品中含蛋白质68.4克,钙290毫克,磷776毫克,铁5.8毫克,尚含丰富的碘质。   墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。   乌贼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;   乌贼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,乌贼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;   其所含硒有抗病毒、抗射线作用。   乌贼可以说全身是宝,不但味感鲜脆爽口, 具有较高的营养价值,乌贼的墨汁含有一种粘多糖,实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。

用料

美味炸乌贼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料:乌贼,粘米粉,鸡蛋

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一半粉用冷水开浆,开好家鸡蛋搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另外一个粉用热水开浆,粘度上图一样。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开好的生浆加入熟浆搅拌均匀,放入乌贼。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把油加热,放入乌贼炸

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸好沥干油

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

美味炸乌贼的小贴士

1、一定要用粘米粉。 2、热浆要冷了,才同冷浆搅拌。 3、炸好要马上吃,冷了影响口感。配啤酒绝配。

菜谱创建时间:2017-03-21 16:33:34
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