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THAI TEA泰式奶茶的做法

THAI TEA泰式奶茶

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作者: 波若蜜
波若蜜
在曼谷那么多天其实也就喝了一杯泰奶,说不上喜欢,因为满大街都是就更不期待了,天那么热哪哪都是一大杯冰肠胃略鸡糟,贱贱的回来后又牵记,在家倒是做了几次,家属说好喝,那么你喜欢就好,不枉费山长水远背了一大包茶叶回来,饮料店里基本都是用的这种,淘宝大把,搜“手标”。

用料

THAI TEA泰式奶茶的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

几乎所有茶摊饮料店咖啡店饭店都有泰奶,看伙计老板们做一下你也就会了八成,我下课后有稍微问了下老师(嗯,用一口蹩脚英语加肢体)他说太简单就那三样,个么回来后我还是买了泰式料理书稍微补补课的,确实没技术含量,买对茶粉就行了。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用的是咖啡会展上买的泰式奶茶茶粉,尝过靠谱,买买买。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料如图

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茶粉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

量勺一勺15ml 烘焙用大量勺

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取5勺茶粉

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备清水约300ml 【给个参考,喜欢浓郁茶味的,那么5勺茶粉200ml水;正常口味的话我觉得300ml水差不多,茶跟奶,水的比例当然完全可以按自己口味喜好调整的。】

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将倒入茶粉和水的锅子煮沸腾,小刮刀搅拌下。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转小火倒入50ml淡奶,2勺炼乳,拌匀。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备滤茶袋,不是让你拉来拉去啊哈哈,纯过滤用途。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将锅内液体倒入茶袋,滤出奶茶(因茶粉细,用茶袋过滤才够彻底)

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入杯

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

享用吧,喜甜的可再加糖,茶色呈这种橙红色就对啦!

菜谱创建时间:2017-03-22 15:26:29
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