将五花肉,小葱,生姜和肉一起切成末备用,
将洗好的青菜和香菇先用开水烫后,然后捞出放入冷水中过一下,然后拧干水分,切成青菜末和香菇末备用
将切好的青菜末,香菇末,肉末一起放入盆中搅拌均匀,加入调料,盐,料酒,鸡精,生抽,老抽,胡椒粉,白糖,耗油,香油,一起搅拌均匀,然后等待开包
将三个鸡蛋打散,用平底锅或者电饼铛加入少许油然后倒入鸡蛋摊成薄蛋饼,然后备用
接着开始包馄饨啦,包好馄饨后等待煮
开始制作馄饨汤,将切好的蛋丝,黄瓜丝,木耳丝,葱花等一起,放入加入少许油的热锅中翻炒片刻。然后加入盐和鸡精调好,倒入盆中备用。将包好的馄饨用白开水煮3-5分钟,中途可以在加一次凉水,捞出后倒入碗中,在加入熬好的汤就可以享受美味的馄饨了。