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草莓慕斯蛋糕（杯）
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作者：
Ada私厨
用料
草莓慕斯蛋糕（杯）的做法步骤
步骤 1
按照配比用3🥚做戚风蛋糕（150度烤50分钟）切出2片去边
步骤 2
取180g草莓打成酱（30g做镜面装饰），其余一部分做成切片，剩余切丁。
步骤 3
吉利丁片冰水泡软，滤干+70g牛奶微波30秒，搅拌均匀，让吉利丁片溶解
步骤 4
淡奶油+糖打7、8分发，加入草莓酱和吉利丁溶液（如果比较稀，放冰箱冷藏一下）
步骤 5
剩下就是装配了
步骤 6
大功告成！
草莓慕斯蛋糕（杯）的小贴士
这些量可做1个6寸慕斯和6杯，如果只做6寸慕斯，淡奶油300g，慕斯的其他量按比例减少即可。
菜谱创建时间：2017-03-24 08:46:20
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