德普烘焙食谱：羊角三明治面包，野餐最好的选择
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作者：
德普烘焙实验室
用料
德普烘焙食谱：羊角三明治面包，野餐最好的选择的做法步骤
步骤 1
高筋粉、细糖、奶粉、酵母放入搅拌器中搅拌均匀
步骤 2
倒入鸡蛋和牛奶慢速混合至无干粉
步骤 3
将机器改为快速搅拌至表面光滑且能拉出粗糙的薄膜
步骤 4
加入黄油和盐搅拌至拉出薄膜状态即可
步骤 5
取出面团揉圆,盖上保鲜膜松弛10分钟
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步骤 6
步骤 6
把面团平均分成50克的小面团,揉圆后发酵15~20分钟,差不多一倍大
步骤 7
把面团整理成30厘米的长条，卷在自制模具上；自制模具可以做任何大小，想多大就多大~
步骤 8
放在模具上卷成型后,放入烤盘醒发一小时
步骤 9
表面刷蛋液
步骤 10
放入德普烤箱调制快热档180度,烤制15分钟左右即可
步骤 11
烤好了！随意添加馅料吧！
菜谱创建时间：2017-03-24 14:56:02
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