咖喱鸡腿配胡萝卜土豆

胡萝卜和土豆切成小块。

用剪刀将鸡腿肉去骨，刀切成小块。用淀粉、生抽、盐腌渍二十分钟。

准备咖喱两块。

热锅热油倒入胡萝卜和土豆翻炒三分钟，加入鸡肉翻炒，加水400ml，中火十分钟。改小火，加入咖喱块，待咖喱融化后翻炒，改中火五分钟，最后大火收汁。