第一步，用开水将木耳泡开，将鸡蛋打入碗中搅拌好，切好生姜，大蒜，葱，放入适量的油将锅底浸满热锅(最好平底锅)，将蒜和生姜放入锅中，烹饪出香味时捞起来
倒入搅拌好的鸡蛋，用油煎好鸡蛋后捞起来，将油倒出锅，然后将鸡蛋切片，锅中倒入适量的油，热锅后将木耳倒入锅中小炒，加入火腿肠翻炒，木耳快熟时加入鸡蛋，起锅时加入之前捞起来的生姜，蒜，中途可以根据自己口味加入。