牛肉馅
热油烹香葱姜末，放入牛肉馅，加黄豆酱、香菇酱、料酒、老抽、生抽、糖，翻炒，熟后加入蒜苗段。
牛肉炸酱做好。
西红柿用油炒熟，不要放盐。
黄瓜洗净切丝。
青菜洗净。
水烧开后放入面条和青菜，煮熟。
根据自己的口味放酱和黄瓜丝。
美味的牛肉炸酱面！开吃吧！
1、黄豆酱和香菇酱里都有盐分，所以不建议再加盐，如果你的口味偏重，可在肉酱中加适量的盐。 2、不爱吃牛肉的朋友可以将方子里的牛肉馅换成猪肉馅即可。 3、本菜谱的量供2-3人食用。