排骨斩成适当大小，清水泡半小时去血水，沥干后加入蒜蓉（三分之一）、蜂蜜、蚝油、食盐、料酒，搅拌均匀腌制三小时以上，（过夜更佳）
剩下的蒜蓉用油炒香，略微有点焦黄即可；
烤盘上摆好锡纸，腌制好的排骨依次摆好，把炒好的蒜蓉均匀撒在排骨上；
用锡纸把排骨封好，这样是为了更好的保留排骨的汤汁；
入烤箱中层，上下火250度烤25分钟；
然后打开表面锡纸，200度上火烤10分钟；
蜜制蒜香烤排骨完成啦，什么都不用撒，直接开吃；
外焦里嫩，好吃到舔手~