龙利鱼豆腐煲

201万人浏览 26.9万人收藏 4083人做过
作者: 蒋三寻

龙利鱼豆腐煲的用料

龙利鱼豆腐煲的做法步骤

步骤 1

在下厨房市集买的龙利鱼肉,物美价廉,纹路清晰,很新鲜哦;

步骤 2

把龙利鱼肉切块,加盐、胡椒粉,腌制10分钟;

步骤 3

番茄表面切十字刀,放入沸水中煮2分钟;

步骤 4

捞出番茄撕掉外皮,切成丁;

步骤 5

杏鲍菇、豆腐洗净切丁,金针菇洗净,再切点葱花和蒜瓣;

展开全部
步骤 6
步骤 6

腌制好的龙利鱼过沸水,煮变色后捞出备用;

步骤 7

炒锅放适量油,先爆香蒜瓣;

步骤 8

加入番茄丁煸炒出水,然后加入适量番茄酱,拌炒均匀;

步骤 9

加入适量清水,加适量盐、白糖、生抽调味;

步骤 10

水煮开后,先加入杏鲍菇、豆腐、金针菇煮熟;

步骤 11

再加入煮过的龙利鱼,小火炖入味;

步骤 12

撒一点葱花,完成;

步骤 13

龙利鱼和番茄混在一起,酸甜爽口,再加入豆腐,超鲜嫩;

步骤 14

盖在热乎乎的米饭上,能吃好几碗。

菜谱创建时间:2016-03-13 23:29:32