锅里放入牛奶和冰糖
加以一小碗水
再加入适量椰浆
搅拌均匀小火煮至混合均匀后放凉
芒果沿果核切开
芒果肉切花刀
小窍门取芒果肉
果肉放进碗里
锅内烧一锅水，沸腾后放入西米煮10分钟
不时搅拌一下以防粘底，然后关火盖上锅盖焖10分钟至透明
捞出西米过清水
料理机打芒果泥
碗里放西米、加入煮好的椰浆牛奶
倒入芒果泥，放入芒果丁，即可食用
夏季放入冰箱冷藏1小时，冷藏后取出，食用前拌入芒果丁拌匀即可。
吃一口，大满足啊！