糯米洗净泡2小时，加入洗干净的藜麦。倒入泡香菇的水（香菇洗干净再泡，水盖住米就行）。隔水蒸熟。
所有材料切丁。锅内放葱白爆香，将食材倒入锅中煸炒，调味。
放凉后的藜麦糯米饭与食材拌匀，再尝下味道，适当调味。
饺子皮擀至1.5倍大后，包烧麦。
水开后入锅蒸5-6分钟，再保持锅盖闭合焖5分钟。
或直接放入冷冻室，待要吃时蒸。不必解冻，水开后蒸8-10分钟，焖2-3分钟。
这个分量的馅儿，可以包1.5斤的饺子皮。