1、先熬酱，番茄、洋葱、瘦肉切细丁，蒜切末。
热锅加入一块黄油（玉米油适量）放入蒜末炒香，加入洋葱丁翻炒（中小火哈），让洋葱焦糖化（就是微微焦黄）
再加入番茄丁翻炒，番茄出水浓稠加入肉末快速划开，以免肉末结块
加一碗水，没过菜即可，中小火熬煮15分钟至稍稠，加入盐（半勺因为番茄酱里有盐）黑胡椒碎，罗勒碎，欧芹碎，煮一会儿
待汤收的差不多时加入番茄酱，起到增稠增色的作用，煮一会直至浓稠即可
煮面：水烧开加入一点玉米油（橄榄油最好）加一勺盐（使面条劲道不粘），加入面盖盖煮六七分钟，口感自已控制时间哈
漏勺直接捞出控水装盘（不要过水哈）
一勺肉酱，拌匀开吃
女儿光盘，开心，另煮了玉米汁