蘑菇洗净
挤干水分后撕开,挤水的时候会破,没关系
培根切条状,如果用香肠就切薄片
蒜蓉下锅炒香
下培根或者香肠,炒香后盛出,油留在锅里
下蘑菇,炒至出水,下大概一匙蚝油炒匀。蚝油味道很重,不需要再加别的调味料了。
炒至水分收到8分干,下培根/香肠炒匀,如果要吃辣的在这一步加辣椒一起炒匀。起锅,撒香葱,上桌~