素牛排洗净，热水煮三分钟，捞出沥干水分切片(可以攥一下水）。
把五香粉、辣椒面粗细各一半、糖、芝麻按上图的比例混合。（家里芝麻只有黑芝麻了，所以就有啥用啥了）
锅里热油分次倒入拌好的料碗里，快速搅动，让油充分和调料接触，也防止油温太热把料炸糊。（这步忘照了，找了个以前的图凑合看吧）
倒鸡汁、香油、辣椒面（没呛过油的），炸好的料及适量的盐放进去拌匀就OK了。