把白萝卜切成薄片,放在盐水里泡一会儿,使萝卜软一点捞出备用。
泡萝卜的同时,把尖椒的尖部切下来,大约2~3厘米长,用水果刀切出象图中的花刀。(小心手)
把萝卜片扭成园锥状,用牙签竖着从折叠的部分靠近底部穿过去。
穿过去后,同时把做好的底托也穿过去,使它尽量贴套在萝卜上,然后切一小块胡萝卜扎在牙签的另一头做花蕊。
就三个尖椒,也就做了三朵花。
用香菜或芹菜梗扎在牙签上,当花枝,萝卜花就完成了,可以做成一大束,也可以做二三朵当盘饰。
摆盘
如果尖椒肉太厚,就用小刀往里抠抠,把肉掏出来,皮薄一点和萝卜能贴切一点。尖椒尽量选尖点的。