奶香虾扯蛋(烤箱版)

因为用酵母替换了原方的泡打粉（妈妈说泡打粉最好不用，不明白具体原因，但听妈妈的，绝对没错）所以，早先将酵母，水和奶油混合融化，后加入低粉（过筛)，淀粉等粉类，用手动打蛋器充分搅拌之后放置待用，准备小勺子。

白虾洗净去皮，挑虾线，注意，尾巴留着，主要是好看，因为我的虾子很大，所以一只从虾腰处切成2段，用盐，黑胡椒腌制待用。

鹌鹑蛋准备好。

烤盘底部涂抹黄油。

用小勺子放面糊，一少半即可，太多容易溢出，也不容易烤熟。不必纠结不小心蹭到旁边了，烤好后都一样哦！