寿司米淘4-5次,晾干后置冰箱一晚(看别人的经验,实际没对比过与直接蒸的有什么区别),早上先蒸米饭,第一次蒸没有掌握好,蒸成了浆糊饭,强行做了!
鸡蛋加少许面粉,牛奶,调散(没有面粉牛奶也可)
平底锅少油,倒入蛋液,稍凝固后翻面
摊成蛋饼切丝备用
黄瓜,胡萝卜(开水过一下),火腿肠切条备用(配料按自己喜好搭配也可)
米饭蒸好后盛出,稍凉后拌入寿司醋,我蒸的300克米,拌了大概20克寿司醋,摊凉备用
竹帘铺上海苔,米饭,留1/3的空白
依次铺上黄萝卜条(大根),蛋丝条,火腿肠,黄瓜,肉松,挤上沙拉酱(蕃茄酱也可)
卷卷卷,因为我的米饭蒸得太软,不用寿司帘也卷好了(●°u°●) 」
切切切,米饭又软又糯,真正的失败
好吧,总算还有个形状
味道还可以的,就是米饭最大的失败,下次要吸取教训了!
米饭千万不能蒸得太软!