寿司

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作者: 陈(ˇˍˇ)陈
种草良久,终于就着春游的机会做了第一次寿司,别的都好,米饭被我蒸得太糯,尤如浆糊,强行做,也是没谁了!

用料

寿司的做法步骤

步骤 1

寿司米淘4-5次,晾干后置冰箱一晚(看别人的经验,实际没对比过与直接蒸的有什么区别),早上先蒸米饭,第一次蒸没有掌握好,蒸成了浆糊饭,强行做了!

步骤 2

鸡蛋加少许面粉,牛奶,调散(没有面粉牛奶也可)

步骤 3

平底锅少油,倒入蛋液,稍凝固后翻面

步骤 4

摊成蛋饼切丝备用

步骤 5

黄瓜,胡萝卜(开水过一下),火腿肠切条备用(配料按自己喜好搭配也可)

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步骤 6
步骤 6

米饭蒸好后盛出,稍凉后拌入寿司醋,我蒸的300克米,拌了大概20克寿司醋,摊凉备用

步骤 7

竹帘铺上海苔,米饭,留1/3的空白

步骤 8

依次铺上黄萝卜条(大根),蛋丝条,火腿肠,黄瓜,肉松,挤上沙拉酱(蕃茄酱也可)

步骤 9

卷卷卷,因为我的米饭蒸得太软,不用寿司帘也卷好了(●°u°●)​ 」

步骤 10

切切切,米饭又软又糯,真正的失败

步骤 11

好吧,总算还有个形状

步骤 12

味道还可以的,就是米饭最大的失败,下次要吸取教训了!

寿司的小贴士

米饭千万不能蒸得太软!

菜谱创建时间:2017-04-02 16:01:40
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