鱼片外包装内有小包装，提前取出解冻
解冻的鱼片放至室温备用
大蒜切成薄片
平底锅入油中火慢炸蒜片。放入香草碎同炸
蒜片炸至金黄色捞出放在吸油纸上吸取多余油分，撒少许海盐备用
蒜油刷少许在法棍上，入烤箱180度烤6分钟至香脆，锅内剩的油烧热下入鱼片，鱼片下锅前用厨房纸巾吸去多余水分，两面约各煎40秒，磨上少许海盐
番茄干切细丝，烤脆的法棍取出，放半片鱼，表面装饰上蒜片和番茄干细丝即可上桌。
配啤酒吧！