豆芽洗净
锅坐水烧开下入豆芽焯水迅速捞出投凉
豆芽攥干水分放入盘中
葱切葱花花，干辣椒切碎
加入豆芽碗中备用
所有调味料调成碗汁拌匀
锅烧热入油，花椒凉油下锅炸出香味变色关火，检出花椒不用留油备用
豆芽中加入调味汁
加入烧热微冒烟的花椒油，呲啦一声后拌匀，好吃的豆芽就做好了
成品
油要烧到微冒烟，哧在上面才能出葱香味