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焖清远乌鬃鹅
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作者：
厨小羊
用料
焖清远乌鬃鹅的做法步骤
步骤 1
蒜头和姜切片，蒜切段
步骤 2
放油爆香蒜头片和蒜
步骤 3
➕两块南乳，压散
步骤 4
放入切好的鹅肉，翻炒均匀
步骤 5
下姜片下盐，不用很多，3茶匙左右，盖锅盖焖
步骤 6
大约焖了十来分钟，➕致美斋柱候酱，适量水盖锅盖焖，大约焖30min
步骤 7
PS：中间时不时要开盖翻一下，快好了加入蒜段 再焖一会儿~
步骤 8
地道的清远乌鬃鹅😋😋
焖清远乌鬃鹅的小贴士
1.焖煮过程注意中途翻炒，如果水蒸发太快加一点水 2.我们这边焖鹅肉，一般焖第二次才更软更入味，所以第一次焖不用太久太透，吃的时候还要焖第二次。 如果是焖好就要吃，就再焖多10来分钟，自己认为口味ok
菜谱创建时间：2017-04-06 12:50:30
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