自制豆沙放小号保鲜袋擀薄冷藏定型
除黄油外面团材料混合
室温21度，揉成面团，加入黄油继续揉
直至手套膜
面团取出盖保鲜膜室温发酵至1.8-2倍大 戳洞无回缩塌陷
取出排气，滚圆放冷藏醒20分钟
面团擀大，比豆沙片大1/3
最右边没有豆沙覆盖的面片向左折起
看图，即2折3等分
继续擀长，注意力道正反面都轻轻擀一下
继续2折 3层
用利刀切开3条，最上端不要切开
编成辫子（编的不要太紧，会影响发酵），切口朝上，尾端捏紧
烤箱发酵键，底下烤盘放开水，烤箱温度38付左右发酵1小时
发至8分高
烤箱预热170－175度烤45分钟
烤至15分钟左右注意上好色加盖锡纸
高度
出炉连模具震一下
斑马纹
撕一个