高粉混合黑麦粉后，加入盐，搅拌均匀
奇亚籽过水冲下，控干，奇亚籽非常容易吸收水份的，这个步骤要快速进行
酵母粉放进粉类搅拌均匀
加入奇亚籽和温水，用硅胶刮刀搅拌均匀至无干粉即可
混合好就这样了了😊，不要追求啥形状啦
盖保鲜膜，室温发酵1小时后，放入冰箱冷藏发酵36小时，现在的室温是22℃左右
面团大概胀大1倍左右，手感还是湿黏
葡萄干，蔓越莓干，桂圆干，提前温水泡泡，洗干净控水，用厨房纸巾吸干水份
撒高粉，手上擦橄榄油，防止沾手
把面团取出用手按压排气，摊开放上果干，卷起来
我做了4个圆形的
进烤箱二发
二发大概30分钟左右
看，现在面团又胀大了
割包，用的刀片还是不够锋利，唉😔
撒上高粉干粉，烤箱预热200℃
差不多烤25分钟左右，这个要看面包的大小自己调整了哈
表面颜色很好，敲敲有砰砰的声音就是烤好啦😄