液体-粉-酵母的顺序将原料放入面包桶进行和面程序。
和面的时候准备好小葱碎,马苏里拉芝士,香肠,番茄沙司。
面揉好后进行一次发酵。
发酵好后揉面排气,将面团分成8小份(每份约60-61克),揉成八个小面团,盖上保鲜膜醒发15分钟左右。
将小面团擀开成椭圆形,宽度和模具尺寸接近,上边擀薄一些,放上香肠,由下而上卷起。
放入不沾模具中。
刷上蛋液。
撒上马苏里拉芝士,挤上番茄沙司,撒上小葱碎。
放入烤箱进行二次发酵。
烤箱预热后180度18-20分钟即可。
虽然是直接法制作,但依旧非常非常软,属于微咸口面包!