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满口流鲜汁的肉三鲜馅饺子
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作者：
薰衣草foodtime
用料
满口流鲜汁的肉三鲜馅饺子的做法步骤
步骤 1
虾仁撒上少许盐拌匀后用清水洗净
步骤 2
用牙签在虾背挑出虾线
步骤 3
肉馅加盐，生抽，鸡精，胡椒粉搅拌均匀。
步骤 4
虾仁切粒与肉和鱼浆拌匀，加入一个蛋清搅打上劲，加入油拌匀
步骤 5
再加入切碎的韭菜拌匀
步骤 6
拌好的馅儿备用
步骤 7
提前一夜加少许盐和好的面团，揉成条
步骤 8
用刀切成大小均匀的剂子
步骤 9
取一个剂子擀圆
步骤 10
放入馅捏成饺子
步骤 11
开水下锅用勺背推着饺子沿锅边旋转，水开起加入半碗凉水再开起反复3次直到饺子浮起即熟
步骤 12
鲜香味美，咬一口满嘴流汁
满口流鲜汁的肉三鲜馅饺子的小贴士
盐不要加太多，生抽可以量大些根据食材量 调味料可根据自己的喜好和肉量的多少增减
菜谱创建时间：2017-04-11 01:27:45
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