完美蛋糕卷秘籍
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作者：
宝比啵啵
用料
鸡蛋
3个
低筋面粉
60克
牛奶
39克
砂糖
60克
色拉油
30克
完美蛋糕卷秘籍的做法步骤
步骤 1
蛋白蛋黄分离 蛋黄加20g糖搅拌至融化 再加入39g牛奶和30g色拉油搅拌乳化 加入60g低筋面粉搅拌均匀
步骤 2
蛋白分三次加入40g糖打发至大弯钩
步骤 3
蛋白蛋黄混合均匀 倒入模具震出大气泡 180度 13分钟
菜谱创建时间：2017-04-11 21:03:20
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