椰汁桂花糕

124万人浏览 9.3万人收藏 1291人做过
作者: 晓色
一城风絮,满腹相思都沉默,只有桂花香暗飘过。

用料

椰汁桂花糕的做法步骤

步骤 1

吉利丁分开两个碟子,用冰水充分浸泡。

步骤 2

椰浆层:牛奶放微波炉加热,加入沥干水的吉利丁,搅拌至吉利丁完全融化,先后加入椰浆、细砂糖,搅拌至无颗粒,放至常温备用。

步骤 3

桂花层:热水加入沥干水的吉利丁,搅拌至吉利丁完全融化,先后加入糖桂花、凉开水,充分混合,放至常温备用。

步骤 4

在模具首先倒入100克椰浆混合液,放入冰箱冷藏约30分钟至完全凝固,然后倒入100克糖桂花混合液,同样放入冰箱冷藏30分钟至完全凝固。两种液体交错倒入一共6次,最后一次倒入桂花液后冷藏2小时以上。

步骤 5

取出按需切件,萌萌哒。

菜谱创建时间:2017-04-12 00:07:18