#能量满满#肉肉之肉丸肉饼

准备材料 鸡肉猪肉剁泥 至出筋 胡萝卜杏鲍菇切小丁 洋葱切丁（忘记入镜）

拿出一个深口锅 （要大） 锅中热黄油10g翻炒洋葱 炒香加入酱油 浓汤宝 黑胡椒粉白胡椒

加入杏鲍菇胡萝卜翻炒 停火

加入豆腐翻拌 同时 冷却

鸡肉泥猪肉泥搅拌进来。大力出奇迹 ！！！不能偷懒 ！！！搅打起筋 ！！！这样能让丸子更Q弹紧实！！！还能瘦手臂！！！

高潮来了！！！开油锅!！（这里我用了一半豆油一半葡萄籽油再➕一块安佳黄油10g） 温度伸入木筷起泡即可下锅 用勺子取适量 整理好边缘入锅

这里我利用小烤架架在锅沿 😁沥油 小火炸至两面金黄即可 😍香的不要不要的 ⚠️肉饼中心变坚硬且颜色金黄就可以了 担心不熟可以复炸一次

出锅！！ 准备一个大盆 包上油纸晾凉

成品

每次切块、剁肉、搅拌、炸 累死宝宝了 为了加大生产力 入了台厨师机嘿嘿😁

【厨师机懒人版】 这版纯猪肉的 都是红肉😁 厨师机绞肉泥拌肉馅 ✌️省力✌️ 没有豆腐和蔬菜口感特别Q 外酥里嫩～还爆浆～