采摘新鲜草莓。是在三元农业科技园的农场采摘的，跟对三元鲜奶的信任一样，我特别相信这家的草莓。全用他们农场的有机肥，不打农药，科学种植的，很放心。
洗净草莓去萼，沥干水分，对切成四分放置在一个大碗里面（切不切都行，不切后面捏起来费劲一些）
戴上一只一次性手套，用手捏碎草莓块，无需特别碎，有点草莓块口感更好。放入冰糖和砂糖，腌半小时左右。
倒入厚底的奶锅开始熬制。但是，但是，但是，我用的是电饭煲，按到煮饭键，不盖盖子，时不时搅拌一下，防止粘锅，到开始变得粘稠后挤入一个柠檬的汁，注意不要把籽弄进去，会发苦。再继续搅拌，当锅内食品变的搅拌会留下痕迹的时候把电饭锅按到保温（当然，熬酱这个程度您自己把握即可，别太稀也别太干，凉了以后比热的时候会变得更稠）
趁热装入容器中，密封好，放凉后冰箱冷藏一个月肯定没有问题