蒜泥西蓝花

西蓝花洗净，摘成小朵。

锅里放水，加一点盐和几滴橄榄油，煮开，下西蓝花，焯水，再煮开即可出锅。沥干水分，晾凉。

蒜瓣捣烂成泥，加盐，醋，生抽，香油，花椒油调味。

西蓝花装盘，浇上蒜泥汁即可。

吃的时候充分拌匀即可。