【步骤图】电饭锅版潮汕卤肉的做法_电饭锅版潮汕卤肉的做法步骤_家常菜_下厨房
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电饭锅版潮汕卤肉
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5人做过
作者:
Bernice婷
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一个高中同学教我的配方,做过多次,用来卤五花肉让人欲罢不能,卤蛋每次带到单位都被哄抢一空!
用料
五花肉
500g
冰糖
20g-25g
桂皮
1小根
八角
2个
生抽(味事达酱油也行)
180g
老抽
70g
鱼露
80g
花椒
1-2g
干辣椒
3个
白酒
70g
姜
15g
大葱
30-40g
小葱
15-20g
大蒜
4瓣
水
800ml
电饭锅版潮汕卤肉的做法步骤
步骤 1
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选取肥瘦适中,层层分明的五花肉
步骤 2
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备好所有香料,垫锅底,记得放冰糖!
步骤 3
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不称重的话,生抽:鱼露:老抽:白酒=3:1:1:1
步骤 4
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加水没过猪肉
步骤 5
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煮饭模式,直到肉烂为止
菜谱创建时间:2017-04-17 14:35:42
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