准备一个蒸碗
鸡蛋打散，加入盐和鸡粉搅匀
然后加入水搅匀，水与鸡蛋的比例大概1：1.5
用勺子撇去浮沫，这样蒸出来的蛋，嫩
盖上一层保鲜膜
水烧开后上锅蒸6-7分钟左右
码上焯过水的虾仁
再蒸两分钟即可
撒上葱花
浇上热油（一定是热油好吗！）你会闻到葱香铺鼻有没有~
淋上一点生抽或者蒸鱼鼓油，开吃。