素炒笋笋耳

干木耳提前泡发。

春笋剥皮破开，入沸水焯5分钟。

芦笋去根，去硬皮。

春笋芦笋切薄片，木耳撕小块，如果够小就不用撕了。

开火，热锅冷油，油热下菜翻炒，芦笋略软下少许盐，翻炒均匀后关火装盘。