1、把甘桔洗干净，用冷开水过一下，然后风干。 2、把甘桔一分为二切开，将里面的籽挤出来。 3、一层甘桔一层糖放入干净的空玻璃瓶内密封起来。
4、二天出水后，把甘桔和水倒出锅中，挤入一个柠檬汁，一起煮，记得不需要加清水，甘桔出的桔子水足够了！煮到甘桔自己感觉比较喜欢的软硬程度就把甘桔捞起，控干，装入干净的空玻璃瓶中。
5、继续把甘桔水加入冰糖煮成比较稠的糊状，放冷倒入装有甘桔的瓶中，放入冰箱，三天后吃！