面筋买回来反复用水泡洗干净
取姜片青椒切菱形,喜欢小葱的可以切断加入,我今儿炒菜时候才发现没有,只能将就了,对菜的味道没啥影响。
面筋切略厚的圆片
锅内放入略多的油,油热放姜片爆香。
放入面筋略翻炒,加入生抽老抽白糖和盐,继续翻炒片刻,加入适量水略煮约五分钟左右,加入切好的青椒,再放入少量盐给青椒调味,翻炒出锅装盘即可。
下饭菜一道,家常到不行。
酗甜的可以白糖加到15克,不爱甜的建议改方子换菜,这个菜就要甜味出头才好吃。本人不吃味精,吃的自行添加,油盐酱醋请按个人口味适量调节。