花蛤我一般市场买回来让老板带点水！放在冰箱养到做晚饭的时候。
准备：花蛤洗净控水，葱白切段，生姜切片，蒜切末，香菜切段。小米椒切碎
锅里倒油，放入姜片，葱白，水煮鱼调料（怕辣的放半包，我特喜欢吃辣自然是一包啦），小火慢慢煎炒出香味，放入凉白开大火烧开，有配菜先烫熟配菜捞出，倒入花蛤轻轻搅动，放入适量盐，待花蛤全部开口后放鸡精或者味精关火（不喜欢的不放哈）
盛入碗中撒上蒜末小米椒浇热油！摆上香菜，撒上葱花！当当当！可以来吃啦！