准备好食材
黑笋干提早浸泡好，切片，放入高压锅煮10分钟
捞出漂净，切丁
胡萝卜洗净切丁
猪肉洗净切丁
加姜，葱，盐，糖，五香粉，老抽，料酒
腌制10分钟入味
锅里油热，放入猪肉丁，煸炒至转色，再把腌汁放入，小火焖煮5分钟
放入黑笋干，胡萝卜
加入，鸡精煸炒匀，关火
糯米淘净煮熟
把糯米饭放入炒锅
与肉丁，黑笋干充分搅拌匀，烧麦馅做好了
取一张烧麦皮，放入适量肉丁黑笋干糯米馅
包成烧麦
蒸屉里刷层植物油，放入烧麦胚子
大火蒸10分钟，焖3分钟即可取出
1.准备时间：10分钟内 2.制作时间：30分钟-1小时 3.用餐人数：6人以上 4.煮糯米饭时，加些植物油，煮好的饭容易搅拌。 5.因为馅是熟的，所以蒸10分钟即可。